La préparation du déjeuner au profit des étudiants, employés et enseignants de l’USTHB commence à  partir de 04H00 du matin.

Le nombre des repas servis  quotidiennement  varie entre 5000 à 5500 repas.

Les étudiants prennent leur repas dans des bonnes conditions.

Les repas sont préparés selon un menu bien étudié.

Les conditions d’hygiène  sont respectées.